第三周学生菜单

中学一周带量食谱（9月13日-9月18日）

日期

类别

品名

份量（生料）g

配料构成（生料）g

周一

大荤

萝卜红烧肉

150

猪肉100g萝卜50g

小荤

娃娃菜木耳炒蛋

150

娃娃菜90g 木耳20g 鸡蛋40g

蔬菜

咖喱土豆块

150

土豆 150g

汤

紫菜冬瓜汤

30

紫菜10g 冬瓜20g

米饭

香米饭

120

大米120g

餐包

周二

大荤

红焖鸡块

150

鸡肉150 g

小荤

玉米粒肉丁

150

玉米40g土豆40g 胡萝卜20鸡肉50g

蔬菜

韭菜绿豆芽

150

韭菜50 豆芽100g

汤

西红柿蛋花汤

30

番茄20g 鸡蛋10g

米饭

香米饭

120

大米120g

餐包

周三

大荤

家常肉酿面筋

150

猪肉140g 面筋10g

小荤

双色花菜炒蛋

150

花菜100g 胡萝卜10g鸡蛋40g

蔬菜

蒜泥海带

150

海带140g 大蒜10g

汤

榨菜丝豆腐汤

30

榨菜20g 豆腐10g

米饭

香米饭

120

大米120g

餐包

30

周四

大荤

鲍菇蚝油肉片

150

猪肉60g 杏鲍菇50g 胡萝卜40g

小荤

海苔唐扬块

150

鸡肉 150g

蔬菜

糖醋包菜丝

150

包菜150g

汤

虾米面筋萝卜汤

30

虾米5g 面筋10g 白萝卜15g

米饭

香米饭

120

大米120g

餐包

周五

大荤

葱烤大排

150

大排150g

小荤

双色咖喱鸡丁

150

鸡肉50g 胡萝卜50g 土豆50g

蔬菜

香菇炒青菜

150

青菜120g 香菇30g

汤

紫菜蛋花汤

30

紫菜15g 鸡蛋15g

米饭

香米饭

120

大米120g

餐包

周六

大荤

红烧鸡大腿

150

鸡腿150g

小荤

包心菜炒蛋

150

包菜100g 鸡蛋50g

蔬菜

蒜泥黄瓜

150

黄瓜140g 蒜蓉10g

汤

番茄木耳冬瓜汤

30

番茄10g 木耳5g 冬瓜15g

米饭

香米饭

120

大米120g

餐包