第十周学生菜单
| 中学一周带量食谱（11月1日-11月5日） | ||||
| 日期 | 类别 | 品名 | 份量（生料）g | 配料构成（生料）g |
| 周一 | 大荤 | 黑胡椒汁肉条 | 120 | 猪肉120g |
| 小荤 | 花菜炒蛋 | 150 | 花菜90g 鸡蛋60g | |
| 蔬菜 | 西芹百合 | 130 | 西芹110g 百合20g | |
| 蔬菜 | 家常豆腐 | 130 | 豆腐120g，球葱10g | |
| 汤 | 番茄金针菇蛋汤 | 50 | 番茄25g 金针菇10g 鸡蛋15g | |
| 主食 | 大米饭 | 125 | 大米125g | |
| 餐点（小面包或小蛋糕或饼干） | ||||
| 周二 | 大荤 | 椒盐香酥鸭 | 150 | 鸭腿150g |
| 小荤 | 榨菜肉末粉皮 | 140 | 榨菜10g 粉皮90g 猪肉40g | |
| 蔬菜 | 木耳包菜丝 | 140 | 木耳20g 包菜120g | |
| 点心 | 香甜奶黄包 | 30 | 奶黄包30g | |
| 汤 | 三鲜榨菜蛋汤 | 50 | 茭白15g 榨菜10g 黑木耳5g 鸡蛋20g | |
| 主食 | 蚝油香肠蛋炒饭 | 170 | 大米115g 香肠25g 老香菇5g 鸡蛋25g | |
| 周三 | 大荤 | 自制酿面筋 | 130 | 猪肉120g 面筋10g |
| 小荤 | 豉汁茭白肉丝 | 130 | 茭白90g 肉丝40g | |
| 蔬菜 | 咖喱土豆 | 130 | 土豆120g 青椒10g | |
| 蔬菜 | 韭菜银芽 | 140 | 绿豆芽120g 韭菜20g | |
| 汤 | 肉末酸辣汤（不辣） | 50 | 肉末5g 粉丝5g 白菜20g 香菇5g 百叶5g 鸡蛋10g | |
| 主食 | 大米饭 | 125 | 大米125g | |
| 水果 | 水果（香蕉或蜜桔） | |||
| 周四 | 大荤 | 特色黄焖鸡 | 160 | 上腿肉140g 球葱10g 青椒10g |
| 小荤 | 番茄炒蛋 | 150 | 番茄90g 鸡蛋60g | |
| 蔬菜 | 肉汁萝卜 | 130 | 萝卜130g | |
| 蔬菜 | 白菜面筋 | 150 | 白菜130面筋20 | |
| 汤 | 红豆圆子羹 | 50 | 红豆25g 小圆子25g | |
| 主食 | 二米饭 | 125 | 小米5g 大米120g | |
| 周五 | 大荤 | 本帮红烧肉 | 140 | 猪肉120g 鹌鹑蛋20g |
| 小荤 | 青椒藕丝（片）肉丝 | 135 | 青椒15g 藕80g 肉丝40g | |
| 蔬菜 | 醋溜海带 | 130 | 海带130g | |
| 蔬菜 | 猪油青菜 | 130 | 上海青菜130g | |
| 汤 | 菌菇鸭血汤 | 50 | 菌菇10g 鸭血40g | |
| 主食 | 大米饭 | 125 | 大米125g | |
| 餐点（小面包或小蛋糕或饼干） | ||||
2021年10月31日 12:54
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